Filtros electrostáticos en cocinas industriales, comerciales y profesionales
Nuestra UV-C
Nuestra tecnología UV-C (radiación ultravioleta de longitud de onda corta) se basa en la sinergia que se produce cuando se combinan el ozono y la luz ultravioleta.
Cada unidad individual se instala directamente en la corriente de aire del conducto de extracción de la cocina y puede contener entre 8 y 24 lámparas UV-C de alto rendimiento suministradas en módulos de 8.
El número de módulos especificados depende del proceso de cocción y del volumen de caudal de aire, el cual indicará la cantidad de ozono necesaria.
El ozono combinado con radicales libres de hidroxilo, ambos son oxidantes altamente reactivos, actúan para oxidar los olores y la grasa, destruyendo y alterando permanentemente la estructura molecular de los compuestos.